11月11日，國家民委經(jīng)濟(jì)發(fā)展司民族貿(mào)易處處長張慶安一行蒞臨仙客來公司，調(diào)研民族貿(mào)易和少數(shù)民族特需商品生產(chǎn)工作情況，陪同調(diào)研的有江西省民宗局領(lǐng)導(dǎo)。潘新華董事長向考察領(lǐng)導(dǎo)匯報了仙客來公司成長歷程、生產(chǎn)經(jīng)營狀況及遠(yuǎn)景發(fā)展規(guī)劃，詳細(xì)匯報了清真食品的生產(chǎn)經(jīng)營情況。張?zhí)庨L一行深入生產(chǎn)一線，仔細(xì)查看了清真食品生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸?shù)攘鞒毯捅O(jiān)管環(huán)節(jié)，詳細(xì)了解企業(yè)的資金、銷售、市場、少數(shù)民族就業(yè)等情況?？疾炝松a(chǎn)車間和即將投入運(yùn)營的中國首家靈芝全產(chǎn)業(yè)鏈可視工廠、菌蔬果檢測中心、仙客來廬山靈芝文化館。對仙客來公司生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)清真食品給予了充分肯定，對公司在尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣、保障食品安全、民族團(tuán)結(jié)、社會穩(wěn)定方面作出的貢獻(xiàn)給予了高度評價。

在清真食品生產(chǎn)車間，張?zhí)庨L一行認(rèn)真查看了清真食品生產(chǎn)流程，詳細(xì)了解在儲存、運(yùn)輸?shù)攘鞒毯捅O(jiān)管等環(huán)節(jié)，如何保證產(chǎn)品符合清真要求的模范操作，還對食品原料、檢驗檢疫等問題進(jìn)行了詢問。潘新華董事長向考察領(lǐng)導(dǎo)匯報了公司按少數(shù)民族特需商品生產(chǎn)管理要求，組建了專門機(jī)構(gòu)，成立了“仙客來公司清真食品管理小組”，管理小組在在各級民族宗教工作部門和伊斯蘭教協(xié)會的指導(dǎo)下，加強(qiáng)了運(yùn)營機(jī)制管理，制定了嚴(yán)格的清真食品管理制度，招聘一定數(shù)量的少數(shù)民族員工，安排在主要工作崗位和關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，確保恪守清真。潘總說，自從由伊斯蘭教協(xié)會認(rèn)定為清真食品定點特供企業(yè)以來，始終繃緊清真食品監(jiān)管這根弦，把政策牢記在心，嚴(yán)格按章辦事，不斷加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，及時發(fā)現(xiàn)問題、剖析原因、解決問題。張?zhí)庨L說，清真食品的生產(chǎn)和管理，就要像仙客來公司這樣，堅持尊重食用清真食品群體的風(fēng)俗習(xí)慣，規(guī)范清真食品生產(chǎn)經(jīng)營和管理措施。在人員招聘與培訓(xùn)、原輔材料采購、生產(chǎn)加工、倉儲運(yùn)輸、銷售經(jīng)營等環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照清真食品要求規(guī)范管理。張?zhí)庨L贊揚(yáng)仙客來公司清真食品的生產(chǎn)和管理，思路清晰，操作規(guī)范，政策執(zhí)行一絲不茍，工作開展卓有成效，成績顯著。

在中國首家靈芝全產(chǎn)業(yè)鏈可視工廠的設(shè)備安裝現(xiàn)場，潘總介紹了公司投資5600萬元，采用國內(nèi)一流設(shè)備建設(shè)的工廠，這座工廠投入運(yùn)營，將使同客來公司產(chǎn)品加工率達(dá)97%，超出發(fā)達(dá)國家水平，建立了一個完整的“吃干榨盡”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。在仙客來廬山靈芝文化館的施工現(xiàn)場，潘總介紹說，這是以靈芝為主題，以征集、典藏、陳列和研究廬山靈芝文化，為社會傳播靈芝知識、宣傳和欣賞靈芝文化為目的，對公眾免費開放，非營利的公益性靈芝文化場館。由仙客來公司獨資建設(shè)，以文獻(xiàn)資料、文字圖片、場景還原及雕塑等形式為主，輔以現(xiàn)代聲、光、電技術(shù)手段。整座展館包括序廳和四大展區(qū)六個展示主題，展示了靈芝的歷史、文學(xué)、藝術(shù)、醫(yī)學(xué)等文化內(nèi)容，重現(xiàn)了人類對靈芝的認(rèn)識和探索過程，介紹了靈芝的科學(xué)研究、科技應(yīng)用及應(yīng)用前景等。致力于成為普及靈芝科學(xué)文化知識，宣傳健康養(yǎng)生新理念的科普基地。

當(dāng)張?zhí)庨L聽說，仙客來公司不僅開放生產(chǎn)車間，早就開放了位于廬山深處的仙客來廬山靈芝栽培基地，供消費者和游客參觀，讓消費者買的放心吃的安心，從靈芝種植到靈芝精深加工全產(chǎn)業(yè)鏈的可視開放，是中國食用菌行業(yè)乃至農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、食品行業(yè)和保健食品行業(yè)里的第一家，也是目前唯一的一家時，他高興地說，全產(chǎn)業(yè)鏈開放，讓消費者對從種植到精深加工眼見為實，而且還能接受靈芝文化的熏陶，也說明仙客來公司對自己的產(chǎn)品質(zhì)量、品質(zhì)和安全有信心，能夠經(jīng)得起公眾監(jiān)督。

張?zhí)庨L強(qiáng)調(diào)說，清真食品生產(chǎn)經(jīng)營關(guān)系到廣大少數(shù)民族群眾的切身利益，關(guān)系到民族團(tuán)結(jié)、社會穩(wěn)定，意義十分重大。并就企業(yè)在經(jīng)營管理、生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的問題以及在新產(chǎn)品研發(fā)、拓展市場等方面提出了富有針對性的建設(shè)性意見，潘總覺得深受啟發(fā)，獲益非淺。