2019年4月25日，上海市農(nóng)科院食用菌所張勁松所長與所科技人員唐傳紅副研究員等一行來到江西仙客來生物科技有限公司走訪調(diào)研公司靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，上午參觀考察了仙客來公司“中國首家靈芝全產(chǎn)業(yè)鏈可視工廠”廬山靈芝文化館、國際標(biāo)準(zhǔn)GMP車間、檢測中心、美芝萊健康產(chǎn)業(yè)園，仙客來廬山靈芝種植基地等；下午仙客來公司與上海市農(nóng)科院食用菌所團(tuán)隊(duì)開展進(jìn)行了技術(shù)協(xié)同合作座談會(huì)，進(jìn)一步深化兩單位靈芝領(lǐng)域相關(guān)產(chǎn)品功能技術(shù)開發(fā)的合作對接。

張勁松所長，系國務(wù)院政府特殊津貼專家，上海市領(lǐng)軍人才，現(xiàn)擔(dān)任國家食品藥品監(jiān)督管理局新藥評審委員，農(nóng)業(yè)部新品種認(rèn)定委員會(huì)委員，主要從事從食藥用菌中活性成分化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性的工作。特別是對靈芝屬真菌的種質(zhì)資源和其藥用價(jià)值進(jìn)行了全面和系統(tǒng)的研究，建立了世界首個(gè)中國栽培靈芝的種質(zhì)資源數(shù)據(jù)庫，相關(guān)研究有效地解決了我國靈芝品種混亂、子實(shí)體產(chǎn)品質(zhì)量難以控制等制約靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題。

張勁松所長考察仙客來靈芝1號種植基地過程中稱贊潘新華董事長從事靈芝事業(yè)37年鍥而不舍的精神，是行業(yè)老總里少之又少的行業(yè)工匠楷模，特別是仙客來公司通過廬山野生靈芝菌種自主研發(fā)培育的“仙客來靈芝1號”新品種為我國靈芝菌種資源增添了新成員，是中國靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要進(jìn)程。

張勁松所長對仙客來公司開展的“中國首家靈芝全產(chǎn)業(yè)鏈可視工廠”一、二、三產(chǎn)業(yè)融合和工廠旅游經(jīng)營模式給予高度的贊賞。他說，公司這種運(yùn)營模式在食用菌行業(yè)開創(chuàng)了行業(yè)先河，對行業(yè)其它企業(yè)運(yùn)營有很好的借鑒意義。目前中國保健食品產(chǎn)品的經(jīng)營受到國家相關(guān)部門的重點(diǎn)監(jiān)督，就是因?yàn)椴糠制髽I(yè)沒有優(yōu)良的高端設(shè)備、過硬的工藝質(zhì)量和先進(jìn)的技術(shù)能力保障，導(dǎo)至產(chǎn)品不可靠，顧客不認(rèn)可。仙客來公司的透明工廠吸引了顧客，宣傳了中國文化、公司文化，促進(jìn)了顧客購買欲。一方面，仙客來靈芝破壁孢子粉有巧克力絲滑感覺和孢子粉固有的芝香味、不硌牙，入口即化，孢子粉破壁工藝技術(shù)先進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量好；同時(shí)，仙客來公司139臺國際領(lǐng)先的高科技設(shè)備透明化的生產(chǎn)，為顧客提供了很好的監(jiān)督作用，確保產(chǎn)品的好品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了讓廣大游客玩的開心，看的舒心、買的放心、吃的安心。

下午，由國務(wù)院政府特特殊津貼專家，研究員潘新華為首仙客來公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)部分成員與張勁松所長帶領(lǐng)的上海食用菌研究所團(tuán)隊(duì)就仙客來靈芝產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)進(jìn)行了多方位的座談對接。張勁松所長對公司正在建設(shè)的美芝萊健康產(chǎn)業(yè)園的中藥材（靈芝）智能化培育可視車間，打造的靈芝智能化培育、菌種選育、精深加工、數(shù)字化提取等技術(shù)表示極大興致。

公司技術(shù)人員向張勁松所長團(tuán)隊(duì)展示了仙客來自有專利技術(shù)—食用及藥用菌菌包生產(chǎn)到出菇及物流全程不倒框應(yīng)用技術(shù)。

張勁松所長說，靈芝作為中醫(yī)藥材的應(yīng)用，歷史悠久，是中華文明的瑰寶，是首批進(jìn)入美國國家藥典的五味中藥之一。近年來，隨著中醫(yī)藥在世界上的影響力日益提升，受到越來越多國家的認(rèn)可，靈芝相關(guān)產(chǎn)品也得到國際友人的廣泛喜愛。

他指出，仙客來公司采用當(dāng)?shù)匦Q桑殘枝作為培養(yǎng)基料，開展智能化工廠栽培技術(shù)，很好地避免了靈芝種植受農(nóng)殘留污染，保證了產(chǎn)品質(zhì)量安全，并極大縮短了靈芝生產(chǎn)周期。仙客來的“不倒框技術(shù)應(yīng)用”結(jié)合公司智能化培育和種植，實(shí)現(xiàn)公司—合作社—菇農(nóng)—公司從菌芝植種出芝（菇）回收全部在周轉(zhuǎn)筐內(nèi)完成，整個(gè)內(nèi)部物流系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)全程自動(dòng)化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化，不僅降低成本，提高工作效率，并進(jìn)一步保證菌芝培植的品控水平，杜絕不明菌種混入，降低品質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)，構(gòu)建了一個(gè)“可測可控、可產(chǎn)可管”的制造環(huán)境，解決了靈芝源頭的不可控問題。仙客來以上相關(guān)技術(shù)應(yīng)用走在了行業(yè)前端，對我國食用菌產(chǎn)業(yè)具有重要的引領(lǐng)示范意義。

座談會(huì)潘新華董事長對張勁松所長一行到訪以及對公司產(chǎn)業(yè)和技術(shù)發(fā)展方向上給予很好的指導(dǎo)意見表示感謝。潘新華董事長指出上海市農(nóng)科院食用菌研究所是我國建所最早的食用菌專業(yè)研究所，科研體系完備、人員層次較高、綜合技術(shù)力量強(qiáng)。仙客來公司也正在圍繞“美芝萊健康產(chǎn)業(yè)園”和處于廬山南門占地2200畝規(guī)劃建設(shè)的“廬山食用菌文化博覽園”，打造集智能化工廠，綠色種植，科普科研、生態(tài)旅游，健康養(yǎng)生為一體，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)業(yè)向健康、旅游、文化、教育產(chǎn)業(yè)的融合與升級，形成多產(chǎn)業(yè)交替發(fā)展，一二三產(chǎn)融合的國際一流、國內(nèi)領(lǐng)先、行業(yè)標(biāo)桿和跨界融合產(chǎn)業(yè)模式發(fā)展而努力。兩家單位通過多次合作，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)勢互補(bǔ)、技術(shù)共同發(fā)展；仙客來公司也愿意與上海市農(nóng)科院食用菌研究所繼續(xù)加強(qiáng)協(xié)同創(chuàng)新，有效地提升公司靈芝產(chǎn)品功能、生產(chǎn)技術(shù)的研究和開發(fā)能力，確保仙客來公司核心技術(shù)國內(nèi)國際領(lǐng)先地位，為人類健康事業(yè)發(fā)展做出更多貢獻(xiàn)。